Suroviny

400 g

těstoviny

500 g

brokolice

350 g

kuřecí maso

2 lžíce

máslo

2 lžíce

hladká mouka

2 šálky

mléko

sůl, pepř

muškátový oříšek

rostlinný olej

strouhaný sýr

Postup receptu

1. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, které osolíme a opepříme podle chuti. Na rozpáleném oleji orestujeme do zlata.
2. Brokolici rozdělíme na menší růžičky a uvaříme ve vroucí osolené vodě. Brokolici vaříme “al dente”.
3. Těstovinu také uvaříme al dente a následně všechny tři hlavní suroviny smícháme v zapékací misce.
4. Připravíme bešamel – na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a důkladně mícháme, abychom neměli žádné hrudky. Postupně přidáváme mléko a omáčku dochutíme solí, muškátovým oříškem a špetkou pepře. Vaříme do zhoustnutí.
5. Hustou omáčku odstraníme z tepla a přidáme nastrouhaný sýr a mícháme, dokud se sýr rozpustí. Hotovou omáčku nalijeme do zapékací mísy, kde jsme vložili těstoviny, brokoli a maso. Zapečeme v troubě při teplotě 190 stupňů cca 20 minut.