Suroviny

Budeme potřebovat:

4 plátky

hovězí roštěná

1 ks

vejce

2 ks

okurky nakládané

400 g

rýže

1/2 lžičky

sůl

1/2 lžičky

pepř

60 g

slanina anglická

3 lžíce

hořčice plnotučná

2 lžíce

sádlo

1 kostka

masox

1 lžíce

máslo

2 ks

cibule

Postup receptu

1. Vejce uvaříme natvrdo. Necháme vychládnou a rozčtvtíme.
2. Okurky podélně přepůlíme. Slaninu nakrájíme na čtyři špalíčky.
3. Maso naklepeme, osolíme a opepříme, z obou stran a z jedné strany potřeme hořčicí (jednu lžíci hořčice si necháme do omáčky). Na tuto stranu naskládáme špalíček slaniny, čtvrtinu vejce a polovinu okurky. Zarolujeme a zpevníme provázkem.
4. Sádlo necháme rozpustit v hrnci a smažíme na něm cibuli nakrájenou najemno. Poté přidáme ptáčky a osmažíme je ze všech stran. Trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka.
5. Ptáčky vyjmeme a do omáčky přidáme lžíci hořčice a masox. Zahustíme moukou a deset minut povaříme. Poté rozmixujeme dohladka.
6. Z ptáčků odstraníme nit a naskládáme je do pekáčku. Přelijeme omáčkou, přidáme lžíci másla a pečeme ještě 15 minut na 200 °C. Podáváme s vařenou rýží.