Suroviny

Budeme potřebovat:

mleté vepřové nebo hovězí maso

cibule

vajíčka

koření podle chuti (sůl, pepř, mletá paprika, …)

Dále budeme potřebovat:

tvrdý sýr

chléb namočený do mléka

petrželka

vajíčka

cibule

rostlinný olej

červená mletá paprika

sůl, pepř

slanina na obalení

Postup receptu

  1. Mleté maso v misce smícháme s vajíčkem, kořením podle vlastní chuti. Přidáme vidličkou rozšlehané vajíčko a důkladně promícháme.
  2. Masovou hmotu navrstvíme na alobal a vytvarujeme tenký (cca 1,5 cm) obdélník.
  3. V druhé misce smícháme chléb, který jsme předem namočili do mléka, natvrdo uvařená vejce (jedno necháme syrové, aby se hmota dokonale spojila), nadrobno nakrájenou cibuli, kterou jsme osmažili na rozpáleném oleji, na kostičky nakrájený tvrdý sýr (můžete ho nastrouhat na hrubém struhadle), osolíme, opepříme podle chuti. Hmotu navrstvíme na “masový obdélník” a pěkně uhladíme.
  4. Opatrně pomocí alobalu srolujeme a uložíme do formy, kterou jsme vystlali pečícím papírem. Na vrch uložíme plátky slaniny a dáme zapéct do trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.