Suroviny

Budeme potřebovat:

1 ks

cibule

4 stroužky

česnek

1 ks

mrkev

2-3 lžíce

hořčice plnotučná

1 lžička

kmín

1/2 lžičky

sůl

1/2 lžičky

pepř černý mletý

5 lžic

petrželka

1 kg

vepřová plec

Postup receptu

1. Maso nařízneme na plát, ten pak osolíme a opepříme. Zevnitř potřeme maso utřeným česnekem, hořčicí, posypeme petrželkou a zarolujeme.
2. Mrkev a cibuli nakrájíme na větší kusy a dáme na dno pekáče.
3. Maso pokmínujeme a dáme na zeleninu a pečeme 45 minut na 200 °C přikryté a poté ještě 15 minut odkryté.