Suroviny

Budeme potřebovat:

mleté hovězí a vepřové maso

300 g

rýže

1 lžička

sůl

1 lžička

pepř mletý

50 g

špek uzený

1 ks

cibule

2 ks

mrkev

4 ks

nové koření

5 ks

pepř celý

3 ks

bobkový list

115 g

rajčatový protlak

250 ml

smetana

60 g

cukr krupice

1 ks

citron

1 ks

vejce

Postup receptu

1. Smícháme sůl, pepř, vejce, maso a uvařenou rýži. Vytvarujeme kuličky.
2. Uzený špek a cibuli nakrájíme na kostičky – smažíme je dozlatova.
3. Poté přidáme mrkev nastrouhanou nahrubo a krátce opečeme.
4. Přidáme koření a sůl a podlijeme vývarem. Přidáme kuličky z mletého masa. Vaříme až je mrkev měkká, poté přidáme protlak, smetanu a cukr.
5. Vyjmeme bobkový list, masové kuličky a koření a rozmixujeme dohladka.
6. Dochutíme citronem a skořicí.
7. Podáváme s knedlíkem.