Suroviny

Budeme potřebovat:

500 g

chlazených krůtích jater

sůl

hladká mouka

vejce

strouhanka

sádlo na smažení

Příloha:

brambory

Postup receptu

1. Játra odblaníme, očistíme, omyjeme a pečlivě osušíme. Podélně překrojíme.
2. Osolíme /ne, neztvrdnou/, protáhneme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
3. Na rozpáleném tuku smažíme pozvolna z obou stran dozlatova.
4. Podáváme třeba se šťouchanými bramborami.