SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 kskuřecí steaky /vykoštěná horní stehna/

4 stroužkyčesneku

2 ksvajíčka

1 lžíceoleje

sůl

hladká mouka

strouhanka

sádlo na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso omyjeme, osušíme, zbavíme tuku, odblaníme a nakrájíme na menší kousky.
2. Do masa vetřeme utřený česnek, zakápneme olejem a necháme přes noc v ledničce.
3. Před smažením maso osolíme, protáhneme hladkou moukou, rozšlehaným vajíčkem s mlékem, následně pak strouhankou.
4. Smažíme zvolna na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova.