SUROVINY

1 kgmleté vepřové maso

2 kscibule

4 ksbrambory

5 ksvejce

200 gtvrdý sýr

majonéza

olej

sůl

pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cibulku si nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji na pánvi ji osmažíme do zlata.
2. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sůl, pepř a promícháme.
3. Vajíčko uvaříme natvrdo a uvařené nasekáme na drobno. Přidáme 1 lžíci majonézy, pepř, sůl a promícháme.
4. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
5. Z mletého masa tvarujeme malé kuličky – “bombičky”, které ukládáme na papírem vyložený plech na pečení. Jemně je rukou stlačíme, abychom vytvořili karbanátky, na které navrstvíme osmaženou cibuli, pak vejce.
6. Na vejce navrstvíme nastrouhané brambory a na brambory umístíme nastrouhaný sýr. Navrstvíme majonézu a pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.