SUROVINY

Potřebujeme:

1 kgvepřová plec

2 kscibule

2 kshouska nebo suchary

1/2 lžičkypepř mletý

3 ksvejce

100 gstrouhanka

1 lžícemajoránka

8 stroužkůčesneku

1 lžícevegeta

1 lžičkačervená paprika mletá

1 dclmléko na namáčení housek

6 ksuvařených vajec

hladká mouka na obalení

petrželka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso, cibuli, česnek pomeleme, přidáme nařezané a v mléce namočené housky a ostatní ingredience. Vše dobře promícháme nejlépe rukou.
2. Na podložce si navrstvíme polovinu hmoty do menšího obdélnika naskládáme vajíčka, zakryjeme druhou polovinou hmoty, vyformujeme do válce, kolem kterého nasypeme hladkou mouku a opatrně fašírku v té mouce vyválíme a přeneseme do dobře vymazaného pekáče.
3. Kolem nalijeme tak 3- 4 dcl vody nebo vývaru, zakryjeme alobalem a pečeme při 180 stupních tak cca 1 hodinu.
4. Po hodině odkryjeme a dáme zapéct. Po zapečení sekanou vyjmeme a do výpeku přilijeme vodu nebo vývar, provaříme a jemně zahustíme moukou nebo solamylem.
5. Podáváme s bramborovou kaší a poléváme vzniklou omáčkou. Dobrou chuť!*TIP: Karbanátky můžeme podávat i různými zahuštěné omáčky, nebo na studeno se šalátem.