SUROVINY

SUROVINY NA 7 PORCÍ:

1 kgvepřová kýta

2 kscibule

5 stroužkůčesnek

2 lžícehladká mouka

2 lžíceFlora GOLD

trochuoleje nebo sádla

trochusůl

trochumletého pepře

trochukoření gyros

trochumletý kmín

100 mlvoda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vepřová kýta osolíme, okořeníme mletým pepřem, gyros kořením a mletým kmínem. Uložíme na pekáč který jsme vymazali a vysypali na kostičky nakrájenou cibulí a na plátky nakrájeným česnekem. Podlijeme vodou, přikryjeme druhým pekáčem a za občasného podlévání pečeme 1 hodinu při teplotě 200 ° C. Po hodině odkryjeme a maso za občasného podlévání dopečeme do křupava.
2. Když je hotové maso odložíme a vývar z podlévání slijeme do hrnce, přivedeme k varu a zahustíme jíškou, kterou jsme si připravili smícháním 100 ml studené vody a 2 lžíce hladké mouky. Dobře promícháme a na závěr na zjemnění přidáme 2 lžíce másla.
3. Podáváme s bramborovou kaší. Dobrou chuť!