SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kgčervené fazole

500 guzené vepřové maso nebo klobása

1 ksčervená cibule

3 stroužkyčesnek

4 ksbobkový list

1 lžícehladká mouka

330 gzakysaná smetana

sůl

pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Fazole si namočíme přes noc ve vodě. Na druhý den si ji dáme vařit do osolené vody, přidáme uzené maso nebo klobásu a bobkový list.
2. Na hrubém struhadle si nastrouháme cibuli, česnek a smícháme.
3. Když máme fazole měkkou, přidáme nastrouhanou cibuli s česnekem.
4. Jako poslední přidáme zakysanou smetanu, do které jsme si přidali 1 lžíci mouky a krátce povaříme.
5. Před podáváním vyjmeme maso nebo klobásku a nakrájíme ji na menší kousky. Vložíme zpět a promícháme. Podáváme s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!