SUROVINY

Budeme potřebovat:

1/2 lžičkygranulovaný česnek

1/2 lžičkysušený pórek

1/2 lžičkymletá červená paprika

1 lžičkasušený tymián

1 lžičkasušený rozmarýn

1 lžičkasůl

1/4 lžičkypepř

1 až 1,5 kgvepřové karé

brambory

olivový olej

koření – americké brambory

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V misce si smícháme koření.
2. Maso umejeme a dobře osušíme. Na celý povrch masa dobře rozmístíme mix koření a prsty je dobře vmasírujeme. Takto nakorenené maso přikryjeme utěrkou a necháme odstát minimálně půl hodinu.
3. Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů a zapneme funkci grilu. Maso pečeme cca 35-40 minut (občas ho otočíme). Upečené maso vyjmeme a necháme ho odstát přikryté fólií ještě 10 minut. Bude mnohem šťavnatější.
4. Brambory si nakrájíme na kostičky a vložíme do misky. Polijeme olivovým olejem a okořeníme kořením na americké brambory. Přikryjeme misku talířem a pořádně protřepeme, aby se koření dostalo všude. Vysypeme je na papírem vyložený plech a pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud nedostanou zlatou barvu.
5. Maso nakrájíme na tenké plátky a podáváme s upečenými americkými bramborami. Dobrou chuť!