SUROVINY

SUROVINY NA 10 PORCÍ:

10 plátkůhovězí roštěná

250 mlolej

1 ksvelka cibule

4 stroužkyčesnek

1 lžičkamletá sladká paprika

1 lžičkakoření gyros

podle chuti sůl

1 lžícesolamyl

PŘÍLOHA:

1 kgbrambory

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Marináda: do nádoby nalijeme olej, přidáme 4 stroužky prolisovaného česneku, papriku, gyros koření, solamyl, sůl podle chuti a promícháme.
  2. Maso naklepeme a postupně namáčíme do marinády. Ukládáme do nádoby na sebe, přikryjeme pokličkou a necháme odstát v chladu do druhého dne.
  3. Olej slijeme, na pánvi rozpálíme a opečeme každý plát masa z obou stran. Ukládáme do zapékací nádoby, každou vrstvu posypeme nakrájenou cibulí, zalijeme zbylou marinádou, výpekem a vodou po povrch masa.
  4. Pečeme přikryté v rozehřáté troubě do měkka. Teplota 200 ° C. Část vody se odpaří, omáčku podle potřeby ještě můžeme zahustit solamylem a dosolit podle chuti.
  5. Podáváme s vařenými bramborami a se zeleninou. Dobrou chuť!