SUROVINY

Těsto:

600 gpolohrubá mouka

250 g (nebo máslo)margarín

50 gmoučkový cukr

2 ksvejce

2 ksvanilkový cukr

1 ksprášek do pečiva

Krém:

500 mlmléko

2 ksvanilkový pudink

250 gmáslo

150 gkrystalový cukr

2 ksžloutek

Jablečná vrstva:

1 a 1/2 kgjablko

2 lžícemáslo

2 ksvanilkový pudink

1/2 lžičkamletá skořice

2,5 dclvoda

dle potřebykrystalový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny na těsto spojíme a vypracujeme. Rozdělíme na tři části, které postupně vyválíme na velikost plechu (plech vymažeme a vysypeme moukou) a upečeme. Pečeme na 180 stupních, cca 20 min. – sledujeme.
2. Z mléka, vanilkového pudinku, žloutek a cukru uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout za občasného míchání. Do vychladlého krému zašleháme máslo pokojové teploty. Vznikne nám krém.
3. Jablka očistíme a nastrouháme, vložíme do hrnce, přidáme skořici, cukr podle chuti a podusíme. Zlatý klas nebo vanilkový pudink zamícháme ve vodě a do rozvařených jablek zavaříme. Vznikne nám jablečná hmota. Všechny tři pláty naplníme tak, že na první naneseme jablečný krém, přiložíme druhý plát, na který naneseme máslový krém a přiložíme vrchní, třetí plát. Necháme ztuhnout v chladničce.
4. Krájíme na kostičky, povrch posypeme moučkovým cukrem.