SUROVINY

Cesto:

2 bulkypolohrubá mouka

1 hrnekkrystalový cukr

1 hrnekmléko

1/2 hrníčkuolej

2 ksvejce

1 ksprášek do pečiva

1 ksvanilkový cukr

Ovoce:

300 gčerný rybíz

300 gčervený rybíz

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky spolu se špetkou soli vyšleháme na hustý sníh.
2. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Do žloutkové pěny přilijeme olej a mléko a spolu smícháme.
3. Do mouky přidáme prášek do pečiva a vanilkový cukr. Směs přisypeme do utřených tekutých surovin a vypracujeme těsto. Nakonec jemně zamícháme vyšlehaný bílkový sníh.
4. Připravené těsto vylijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu. Do těsta rovnoměrně rozvrstvíme čerstvé nebo i mražené ovoce.
5. Pečeme na asi 30 minut na 180°C.