SUROVINY

Cesto

500 mlmeruňkový kompot

60 gkokosová mouka

140 ghladká špaldová/pšeničná mouka

1/2 bal.prášek do pečiva

10 gvanilínový cukr

10 gkakao

1 lžícešťáva z kompotu

Navrch

meruňkový džem

strouhaný kokos

POSTUP PŘÍPRAVY

1. 500ml meruňkového kompotu (všechny meruňky ze 7dl sklenice doplněné šťávou) rozmixujeme tyčovým mixérem.
2. Přidáme mouku, cukr a prášek do pečiva a promícháme. Máme-li moc husté těsto, přidáme trochu šťávy z kompotu. Polovinu vzniklého těsta dáme do formy na srnčí chrbát vymazané olejem a vysypané moukou.
3. Do druhé poloviny přidáme kakao a lžíci šťávy. Promícháme a navrstvíme do formy. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Po dopečení vyjmeme z formy, potřeme džemem a posypeme kokosem.