SUROVINY

Sušenkový základ

150 gsušenky

80 gmáslo

Náplň

500 gjemný tvaroh

200 gcream cheese/pomazánkové máslo

200 gzakysaná smetana

2 ksvejce

2 lžícehladká mouka

80 gmoučkový cukr

1 bal.lentilky

2 lžíceSalko

Poleva

100 gbílá čokoláda

Salko

lentilky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V mixéru rozmixujeme sušenky. Přidáme k nim máslo pokojové teploty a spolu promixujeme. Tuto směs vysypeme do formy (průměr 24 cm) vystlané pečícím papírem (pouze spodek). Sušenkovou směs rovnoměrně upěchujeme lžící po okrajích i na dno formy. Dáme ho předpéct do trouby na 180 stupňů cca 10 minut.
2. Krém připravíme vyšleháním tvarohu, cream cheese a smetany. Přišleháme vajíčka. Přidáme cukr, mouku, Salko a na menší kousky rozmixované lentilky. Vše spolu promícháme.
3. Připravenou směs nalijeme na sušenkový základ. Vložíme do trouby vyhřáté na 155 stupňů a pečeme přibližně 50 minut. Kraje by měly být upečené dozlatova, uprostřed se může dát syrový. V chladničce ztuhne. Po dopečení ho necháme ještě alespoň půl hodiny vychladnout v pootevřené troubě.
4. Na polevu rozpustíme bílou čokoládu, do které přimícháme Salko. Salka nedáváme mnoho, aby poleva nebyla příliš řídká. Mně při krájení trochu tekla po okrajích. Na vrch poklademe lentilky a odložíme na noc do chladničky.