Jahodová galetka – koláč z tvarohového těsta plný jahod

SUROVINY
Těsto
250 gjemný tvaroh
200 gcelozrnná špaldová mouka
1 ksvejce
30 gsladidlo
15 gkokosový olej
Zbývající ingredience
jahody
1 ksvejce
třtinový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Tvaroh, mouku, vejce, sladidlo a rozpuštěný kokosový olej smícháme. Vypracujeme tužší těsto. Trochu se bude lepit, pokud moc, přisypeme mouku.
- Těsto odložíme na půl hodiny do chladničky a mezitím si nakrájíme jahody na plátky.
- Těsto vyjmeme z chladničky a umístíme ho na pečící papír, který jsme si posypali moukou. Přímo na papíře ho rozválíme do tvaru kruhu.
- Přibližně 2 centimetry od okraje ukládáme do kruhu jahody, dokud nevyplníme celý kruh. Okraje sehneme směrem do středu. Kraje potřeme vajíčkem a celý koláč posypeme třtinovým cukrem.
- Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů přibližně 30–35 minut.