SUROVINY

Těsto:

3 ksvejce

120 gkrystalový cukr

120 ghladká mouka

1 lžičkaprášek do pečiva

Dále:

4 ksjablko

1 bal.skořicový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Jablka očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Ochutíme je skořicovým cukrem a rozprostřeme na plech s pečícím papírem.
2. Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vylijeme na nastrouhaná jablka.
3. Rozprostřeme pomocí stěrky a dáme péct.
4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut.
5. Po upečení otočíme jablky vzhůru, stáhneme pečící papír a srolujeme pomocí nového pečicího papíru do rolády. Necháme takto vychladnout.
6. Po vychladnutí nakrájíme na úhledné řezy a vrch poprášíme cukrem.