SUROVINY

Cesto

400 gzavařovaná cizrna

2 kusyjablko

40 ghladká špaldová mouka

30 gvanilkový protein (nebo mouka)

15 gmleté vlašské ořechy

3 kusyvejce

50 mlmléko

20 garašídové máslo

2 lžičkyprášek do pečiva

2 lžičkyskořice

špetkabadián a muškátový ořech

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Jablka očistíme. Cizrnu propláchneme a rozmixujeme spolu s jedním jablkem. Druhé jablko nastrouháme hrubě.
2. V míse smícháme rozmixovanou cizrnu, jablka, žloutky, arašídové máslo, mléko a prošleháme. Přimícháme suché ingredience. Nakonec vmícháme sníh z bílků.
3. Připravené těsto vylijeme na plech vystlaný pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů přibližně půl hodiny. Po dopečení můžete koláč potřít čokoládou, džemem, oříškovým máslem, podávat s tvarohem či jogurtem nebo jíst samotné.