SUROVINY

Základ:

250 gmáslové sušenky

100 gmáslo

Náplň:

750 gjemný tvaroh

150 gmoučkový cukr

200 gzakysaná smetana

3 lžíce (prášek lyofilizovaných malin nebo)rozmixované mražené maliny

Poleva:

150 ghořká čokoláda

100 mlsmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Sušenky rozmixujeme nebo podrvíme. Přidáme rozpuštěné máslo a hmotu vmáčkneme do formy o průměru 26 cm a předpečeme 10 minut na 180°C.
2. Náplň připravíme smícháním všech surovin. Vylijeme na předpečený korpus a pečeme na 160 ° C asi 50 minut.
3. Hotový cheesecake necháme vychladnout a polijeme směsí hořké čokolády, smíchanou s horkou šlehačkovou smetanou. Nakonec necháme přes noc ztuhnout v chladničce.