Čokoládový krémeš s pařížskou šlehačkou
SUROVINY
Základ:
1 bal.listové těsto
Krém:
0,5 lmléko
1 bal.čokoládový pudink
3 lžícekrystalový cukr
200 mlmléko
1 bal.pařížská šlehačka
2 lžícemoučkový cukr
0,5 lmléko
1 bal.čokoládový pudink
3 lžícekrystalový cukr
Pařížská šlehačka:
250 mlsmetana ke šlehání
100 gtmavá čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Na dno formy cca 20×20 cm si připravíme upečené listové těsto. Máte-li větší formu, množství si klidně zdvojnásobte.
- Z půl litru mléka, čokoládového pudinku a cukru si uvaříme čokoládový krém. Vylijeme na upečené listové těsto a necháme ztuhnout v chladničce.
- Na vrch navrstvíme pařížskou šlehačku, kterou jsme si připravili den předem.
- Pařížská šlehačka: Smetanu s hořkou čokoládou zahřejeme tak, aby čokoláda roztala, ale smetana nesevřela. Necháme úplně vychladnout a následně uložíme do chladničky na minimálně 12 hodin. Tuhý krém krátce vyšleháme.
