SUROVINY

225 ghořká čokoláda

60 gmáslo

2 ksvejce

100 gkrystalový cukr

225 ghladká mouka

1 lžičkavanilkový extrakt

1 lžičkaprášek do pečiva

špetkasůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Čokoládu spolu s máslem rozpustíme ve vodní lázni a odstavíme. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny.
  2. Přidáme vychladlou čokoládu, vanilkový extrakt a mouku s kypřicím práškem a solí. Těsto necháme odležet v chladničce cca půl hodiny.
  3. Z těsta pak formujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu. Obalíme je v kr. cukru a poté v moučkovém cukru.
  4. Uložíme je na plech s pečícím papírem a pečeme na 170°C cca 10 minut. Měly by být na povrchu popraskané a uvnitř vláčné.