Tartaletky s ganache náplní

SUROVINY
Těsto:
250 ghladká mouka
100 gmoučkový cukr
125 gmáslo
1 ksvejce
Krém:
200 gbílá čokoláda
100 mlsmetana ke šlehání
pár kapekrůžové potravinářské barvivo
podle chutimalinový džem
POSTUP PŘÍPRAVY
- Z mouky, cukru, vejce a másla vypracujeme máslové těsto. Těsto necháme odležet alespoň 1 hodinu. Následně plníme vymazané košíčky v opravdu tenké vrstvě a pečeme na 180 ° C asi 10 minut. Vyjmeme z forem a necháme vychladnout.
- Bílou čokoládu si zalijeme rozehřátou smetanou a necháme mírně roztát. Následně utřeme v hladký krém. Dobarvíme potravinářským barvivem
- Na spodek umístíme malinový džem a poté vrstvu krému. Necháme vychladit a dozdobíme ovocem a oříšky.