Fit nepečený jahodový cheesecake
SUROVINY
Základ
80 grozmixované ovsené vločky
25 gkokosová múka
15 gstrúhaný kokos
20 gvanilkový proteín (netreba)
50 mlvoda
30 grozmixované sušené brúsnice (netreba)
20 gkokosový olej
10 gmed
Jahodová časť
350 gmrazené jahody (necháme rozmraziť)
1/2 baleniajahodový pudingový prášok
10 gmed (alebo iné sladidlo)
Krém
500 gjemný tvaroh
40 gjahodový proteín (netreba, no v tom prípade viac sladidla)
10 gmed
1 balenie (10g)plátková želatína
POSTUP PŘÍPRAVY
- Všetky ingrediencie na základ zmiešame. Vysypeme na dno okrúhlej formy s priemerom 20 cm vystlanej papierom na pečenie. Zmes rovnomerne natlačíme po dne.
- Jahodový pudingový prášok rozmiešame v šťave z rozmrazených jahôd. Jahody rozmixujeme a dáme variť spolu s pudingovým práškom a medom. Varíme do zhustnutia.
- Tvaroh, proteín a med zmiešame. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale – plátky dáme na 10 minúť napučať do misky s 6PL vody. Potom ju dáme zohriať nad plameň a miešame, kým sa neroztopí (nevaríme!). K želatíne pridáme 2PL krému a premiešame. Túto zmes ihneď vmiešame do krému.
- Polovicu krému rozotrieme na pripravený základ. Do druhej polovice primiešame 2 polievkové lyžice jahodovej zmesi a dáme na 1. časť krému. Zvyšnú jahodovú zmes rozotrieme na vrch koláča.
- Pripravený cheesecake odložíme stuhnúť do chladničky cez noc.
