SUROVINY

Základ

100 ghladká špaldová mouka

100 gpomixované ovesné vločky

50 gmáslo

30 gmed

1 ksžloutek

voda

Náplň

250 gjemný tvaroh

20gmletý mák

1 kusvaječný bílek

200 godpeckované třešně

15 gmed

Drobenka

40 ghladká špaldová mouka

15 govesné vločky

15 gtřtinový cukr

10 gmáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ingredience na korpus smícháme a ručně vypracujeme těsto. Je-li moc suché přidáme vodu. Těsto namačkáme na dno kulaté formy (průměr 20 cm) vystlané pečícím papírem. Popícháme vidličkou a dáme péct do trouby na 180 stupňů 7–10 minut.
  2. Tvaroh smícháme s mákem a medem. Z vaječného bílku vyšleháme sníh a vmícháme do tvarohové směsi. Nakonec přimícháme třešně, pokrájené na menší kousky. Náplň navrstvíme na korpus.
  3. Ingredience na drobenku smícháme, máslo by mělo být pokojové teploty. Namrvíme ji na náplň. Takto připravený koláč dáme péct na 170 stupňů přibližně 35 minut.