SUROVINY

Korpus:

4 ksvejce

1 ksvanilkový cukr

200 gkrupicový cukr

100 mlolej

190 ghladká mouka

2 lžícekakao

1 ksprášek do pečiva

Krém:

2 ksvejce

200 gkrupicový cukr

1 ksvanilkový pudink

3 lžícehladká mouka

500 mlmléko

200 mlsmetana ke šlehání

150máslo

Čokoládová poleva:

100 gčokoláda

30 gmáslo

25 mlmléko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejprve si připravíme krém. Vejce ušleháme s vanilkovým a krupicovým cukrem. Přidáme vanilkový pudink a mouku. Zamícháme. Přilijeme mléko a promícháme dohladka. Uvaříme do zhoustnutí.
2. Uvařený pudink přendáme do misky a přikryjeme folií, aby neokoral.
3. Na korpus vyšleháme vejce s oběma cukry. Přidáme olej a prosátou mouku s kakaem a kypřícím práškem.
4. Těsto nalijeme do formy vystlané papírem na pečení a upečeme při 170 °C přibližně 15 minut. Propečení vyzkoušíme špejlí.
5. Vychladlý pudink vyšleháme s máslem. Přidáme ušlehanou smetanu a lehce spojíme dohromady.
6. Korpus prokrojíme napůl. První polovinu vrátíme zpět do formy, zvlhčíme mlékem a natřeme polovinu krému. Dáme druhou polovinu korpusu i krému.
7. Na polevu rozpustíme čokoládu ve vodní lázni společně s máslem a mlékem. Nalijeme na řezy. Necháme ztuhnout v lednici nejlépe do druhého dne.