SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce

10 lžickrystalový cukr

5 lžicolej

150 mlmléko

20 lžicpolohrubá mouka

1 bal.prášek do pečiva

2 lžícekakao

Dále potřebujeme:

700 gšvestky

3 lžícekrystalový cukr

3 lžícedětská krupice

3 bal.zakysaná smetana

3 bal.vanilkový cukr

podle chutičokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Švestky omyjeme a zbavíme pecky. Řeznou stranou je poklademe do plech s vyšším okrajem – dno jsme vyložili pečícím papírem. Použila jsem pekáč o rozměru 32x22cm. Vrch švestek posypeme krystalovým cukrem.
2. Vložíme do trouby a pečeme 15 minut při teplotě 200 stupňů.
3. Vyjmeme a švestky zasypeme třemi lžícemi dětské krupice. Následně nalijeme světlé těsto a cik-cak tmavé těsto.
4. Těsto: vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mléko a následně i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Třetinu těsta oddělíme a přidáme kakao. Celý koláč pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut.
5. Po upečení necháme vychladnout a naneseme krém – kysanou smetanu utřeme s vanilkovým cukrem.
6. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou.