SUROVINY

Základ:

220 gsušenky BeBe kakaové

120 gmáslo

Ořechová náplň:

200 gmleté vlašské ořechy

100 gmoučkový cukr

100 mlrum

120 ml (nebo podle potřeby)mléko

Čokoládový krém:

1 bal.zlatý klas

330 mlmléko

230 gmáslo

60 gmoučkový cukr

2 lžícekakao

Vrch:

200 gčokoláda

200 mlsmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Sušenky rozmixujeme na prášek a přilijeme rozpuštěné máslo. Promícháme a sušenkovou hmotu navrstvíme do kulaté formy na pečení (na dno jsme dali pečící papír). Použila jsem klasickou kulatou formu o průměru 24 cm.
2. Na sušenkovou vrstvu naneseme oříškovou náplň. Všechny suroviny spolu důkladně promícháme. Mléko přiléváme postupně, abychom dosáhli hustou hmotu, která se dá rozetřít.
3. Na ořechovou náplň naneseme čokoládový krém, který připravíme tak, že v mléce rozmícháme zlatý klas a uvaříme hustý pudink, který necháme mírně vychladnout. Máslo s cukrem a kakaem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme vychladlý pudink. Dostaneme hladký krém, který pěkně uhladíme na oříšky.
4. Vrch polijeme čokoládovou polevou – ohřejeme smetanu, přidáme nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme.
5. Odložíme do lednice ztuhnout.