SUROVINY

Těsto:

2 hrnkypolohrubá mouka

4 hrnkymrkev

1,25 hrnkykrystalový cukr

4 ksvejce

1 hrnekvlašské ořechy

1 hrnekolej

1 lžičkuskořice

1/2 lžičkysušený zázvor

1 bal.prášek do pečiva

Vrch:

1 pohármeruňková marmeláda

4 ks kelímkyzakysaná smetana

100gbílá čokoláda

1 bal.vanilkový cukr

2 PLkrystalový cukr

na posypáníkokos

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přilijeme olej. Přidáme skořici, mletý (sušený) zázvor, strouhanou mrkev, nasekané ořechy a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva.
3. Nalijme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech. Pečeme 180 stupňů caa 25 minut. Vychladlý potřeme meruňkovou marmeládou.
4. Suroviny na polevu si zamícháme v misce (bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni). Připravenou polevu natřeme na džemem potřetý koláč. Povrch posypeme kokosem. Necháme ztuhnout v chladničce.
5. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme.