SUROVINY

Těsto:

350 gpolohrubé mouky

100 gcukr moučka

1 bal.prášek do pečiva

100 gmásla

3 ksvejce

140 mlmléka

200 mlbílého vína

600 gjablek

Poleva:

200 gjablek

120 mlvody

2 lžičkykukuřičného škrobu

60 gcukr moučka

200 gzakydané smetany

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo s cukrem utřeme do pěny. Přidáme vejce, mouku prosetou s práškem do pečiva, mléko a víno.
  2. Jablka oloupeme, nastrouháme nahrubo, přidáme do těsta a promícháme. Těsto rozetřeme na plech o velikosti 38x25cm vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě na 180 stupňů pečeme asi 25 minut. Po vychladnutí potřeme polevou.
  3. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Nastrouhaná jablka dáme do kastrůlku, přidáme cukr, podlijeme vodou a asi 15 minut povaříme. Přidáme škrob rozmíchaný v trošce vody a krátce povaříme. Necháme vychladnout. Potom přidáme zakysanou smetanu a promícháme.