SUROVINY

Těsto:

3 ksžloutky

3 PLmoučkový cukr

150 gmáslo

300 ghladká mouka

1 bal.prášek do pečiva

3 PLmléko

Náplň:

150 gmleté ​​vlašské ořechy

3 ksbílky

200 gmoučkový cukr

1 kspovidla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky s cukrem a máslem vyšleháme do pěny, přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pokud je nutné, přidáme i mléko (záleží na velikosti žloutků), pokud se s těstem pracuje dobře, mléko přidávat nemusíte.
  2. Těsto rozdělíme na 3 stejné části, 2 rozválíme na velikost plechu. Na dno plechu uložíme jeden plát, natřeme povidla, položíme druhý plát, natřeme ořechovou náplň, kterou připravíme tak, že bílky vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhé pěny a už jen vařečkou přimícháme oříšky.
  3. Zbylou, 3. část těsta nastrouháme na hrubém struhadle na ořechovou náplň.
  4. Připravený koláč dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 30-35 minut.