SUROVINY

4 ksvejce

200 gkr. cukr

220 ghladká mouka

170 gmáslo

špetkasůl

1 lžičkavanilkový cukr

1 lžičkaprášku do pečiva

100 mlmléko

podle potřebyjablko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky vyšleháme s lžící cukru do tuhé pěny. V druhé misce vyšleháme máslo pokojové teploty s cukrem (kr. a vanilkovým) a špetkou soli do nadýchané pěny. Postupně přidáme jeden žloutek po druhém. Nakonec přidáme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Na závěr už jen vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků a připravené těsto navrstvíme na plech o rozměru 23 x 23 cm. Dno jsme vyložili pečícím papírem.
3. Na vrch poklademe na měsíčky nakrájená jablka a dáme péct.
4. Pečeme při teplotě 175 stupňů asi 50 minut – sledujeme.