SUROVINY

Těsto:

6 ksvejce

200 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

125 mlperlivá minerálka

125 mlolej

200 gpolohrubá mouka

200 gnastrouhaná čokoláda

200 gmleté ​​ořechy

1 bal.prášek do pečiva

Krém:

750 mlzakysaná smetana

500 mlbílý hustý jogurt

150 gmoučkový cukr

10 plátkůželatina

500 mlsmetana ke šlehání

maliny

piškoty + mléko na namočení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny. Přidáme minerálku a olej a už jen vařečkou přimícháme směs mouky, nastrouhané čokolády, mletých ořechů a prášku do pečiva.
2. Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu – sledujeme.
3. Pro přípravu krému použijeme plátky želatiny. Připravíme je podle návodu na obalu – namočíme je do vody a necháme nabobtnat, pak ohřejeme. V misce smícháme zakysanou smetanu s bílým jogurtem a cukrem. Přidáme připravenou želatinu a promícháme. Na úplný závěr přimícháme i vyšlehanou šlehačku.
4. Vychladlé těsto potřeme trochou krému, poklademe v mléce namočené piškoty, znovu natřeme trochu krému a poklademe ovoce. Natřeme zbylý krém a pěkně uhladíme.
5. Odložíme do lednice ztuhnout a pak nakrájíme na úhledné řezy. Vrch ozdobíme podle vlastní fantazie.