SUROVINY

80 gmáslo

115 gcukr

3 ksvejce

1,5 dclmléko

60 gmleté ořechy

300 gmrkev strouhaná

200 ghladká mouka

2 lžičkyprášku do pečiva

2 špetkysody bicarbonate

2 lžičkyskořice

kůra z citronu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Měkké máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky, vyšleháme. Přidáme mléko, očištěnou a najemno nastrouhanou mrkev.
2. V mouce zamícháme prášek do pečiva, sodu a ořechy. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Zamícháme zlehka těsto. Přidáme skořici, kůru z citronu.
3. Těsto vylijeme do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Rovnoměrně uhladíme.
4. Pečeme na 180 st. asi hodinu.