SUROVINY

3 hrnky (250ml)polohrubá mouka

1,5 hrnkycukr krystalový

3 ksvejce

2 ČLsoda bicarbona

2 ksvanilkový cukr

1 ksmáslo (hera, Palmarín)

400 gčervený, bílý a černý rybíz

3 kelímkyzakysaná smetana

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku, cukr, vanilkový cukr dáme do misky spolu s tukem na pečení. Smícháme, aby se vytvořila drobenka. Odebereme z ní na posyp koláčku.
2. Do misky dále přidáme vejce, sodu a zakysané smetany.
3. Vymícháme těsto, které přeneseme na plech, který jsme vystlali pečícím papírem.
4. Omytý rybíz dáme na vrch. Posypeme drobenkou a dáme péct do trouby na cca 45 min při teplotě 175-180 st.
5. Upečený koláč necháme mírně vychladnout a pokrájíme na úhledné kousky. Můžeme ještě posypat moučkovým cukrem. Koláč je šťavnatý a svěží.