SUROVINY

4 ksvejce

350 gmoučkový cukr

1 ksvanilkový cukr

120 gmáslo (pokojové teploty)

2,5-3 dclmléko

400 gpolohrubá mouka

1 ksprášek do pečiva

jahody nebo jiné ovoce

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka oddělíme, moučkový cukr a vaniklový cukr šleháme se žloutky, přidáme měkké máslo. Po vyšlehání přiléváme postupně mléko.
  2. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přes sítko prosejeme. Žloutkovou směs smícháme se sněhem a přisypeme mouku.
  3. Dobře zlehka zamícháme těsto, které vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech. Těsto rovnoměrně rozetřeme a na povrch dáme libovolné ovoce, v mém případě jahody.
  4. Pečeme na 180 st. asi 20-25 minut. Vychladlý posypeme moučkovým cukrem.