SUROVINY

400 gstrouhaná jablka

200 gmáslo

250 gkrupicový cukr

4 ksvejce

100 mlmléko

1 bal.prášek do pečiva

1 lžickaskořice mletá

400 ghladká mouka

rozinky, sekané ořechy

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme suroviny. Vejce oddělíme. Bílky vyšleháme se špetkou soli.
2. V kastrůlku rozpustíte máslo, přilijeme na strouhaná jablka a smícháme je s krupicovým cukrem, skořicí, mlékem a žloutky. (Přihodíme rozinky, ořechy, pokud máme rádi).
3. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
4. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Dobře, ale zlehka zamícháme. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme 35-40 minut na 180 st.
5. Upečený a vychladlý posypeme moučkovým cukrem.