SUROVINY

Těsto:

600 ghladká mouka

80 gkr. cukr

1/2 kostkydroždí

2,5 dclmléko

50 gmáslo nebo vepřové sádlo

2 ksvejce

špetkasůl

Náplň:

200 gmák

100 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

1 lžičkaskořice mletá

1,5 dclmléko

7 dclvišňový kompot (bez nálevu)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto uděláme klasické kynuté těsto – v teplém mléce rozpustíme lžičku cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Necháme kynout.
  2. Vykynuté těsto rozdělíme na dva bochníky, vyválíme a potřeme makovou náplní, na povrch naskládáme višně.
  3. Svineme, přendáme na plech, potřeme žloutkem smíchaným s trochou mléka. Propícháme závin špejlí.
  4. Pečeme na 180 st cca 20 min.
  5. Náplň: mák umeleme, přidáme cukr, skořici, vanilku a zalijeme opatrně mlékem. Zamícháme, pozor abychom náplň velmi nepřelili mlékem.