SUROVINY

Těsto:

400 gpolohrubá mouka

100 gcukr

125 ghera

4 ksžloutek

300 mlmléko

1 balíčekprášek do pečiva

Na peřinu:

4 ksbílek

150 gcukr

100 gkokos

meruňky nebo jiné ovoce podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Heru vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme žloutky, mléko a na závěr i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Připravené těsto navrstvíme na plech vyložený pečícím papírem a poklademe meruňky. Dáme péct na 170 stupňů asi 15 minut.
2. Na meruňky navrstvíme sníh – bílky vyšleháme s cukrem do tuhé lesklé pěny a přidáme kokos.
3. Pečeme dále při 170 stupních asi 10 minut, dokud sníh nezíská pěknou zlatou barvu.