SUROVINY

Těsto: (hrnek – 300 ml)

2 ksvejce

1 hrnekmléko

2 hrnkypolohrubá mouka

1/2 hrnkurozpuštěné máslo

1 bal.prášek do pečiva

1 hrnekmoučkový cukr

Dále:

1/2 hrnkukr. cukr

1/2 hrnkukokos

Na vrch:

1 hrneksmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo, mléko a nakonec pouze zlehka vařečkou vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Připravené těsto navrstvíme do vyššího plechu, který jsme pořádně vymastili máslem a posypeme kokosem, do kterého jsme přidali kr. cukr.
3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut, sledujeme, aby kokos příliš nezhnědl.
4. Po upečení koláček hned polijeme šlehačkou. Když chcete šťavnatější koláček, použijte dva hrnky smetany.