SUROVINY

Sušenkový základ:

300-400 gsušenek (mix-máslové, karamelové)

100-120 gmásla

Náplň:

250 gpolotučného tvarohu

120 mlsmetany ke šlehání (33%)

90 gcukru moučka

1/3 bal.citronového cukru

1/2 bal.vanilkového cukru

miska jahod (množství dle vlastní chuti)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Sušenky rozemeleme v mixéru, smícháme s rozpuštěným máslem. 3/4 sušenkové směsi natlačíme do koláčové formy vyložené pečícím papírem, sušenky dáme i na stěny formy. Zbytek sušenek si necháme nahoru koláče. Dáme uležet do lednice.
  2. Mezitím si nakrájíme jahody na malé kostičky. Smetanu si vyšleháme s cukry dotuha, jemně přimícháme tvaroh a nakonec jahody.
  3. Tuto směs dáme na těsto, uhladíme a celý povrch posypeme zbylými sušenkami smíchanými s máslem. Zlehka zarovnáme a dáme do lednice chladit asi na 8 hodin.