SUROVINY

Těsto:

300 gpolohrubé mouky

100 gcukru krupice

125 grozpuštěného másla

1 ksvejce

1 bal.vanilkový cukr

Náplň:

3 bal.pudinky

1 lmléka

2 lžícecukru

přibližně 100 mlšťáva z kompotu

100 mlsmetany ke šlehání

libovolný kompot meruňky, broskve, borůvky

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kulatou formu, dno vyložíme pečícím papírem a troubu vyhřejeme na 160 stupňů.
2. Z mouku, cukru, vanilky, vajíčka a rozpuštěného máslo uděláme drobenku.
3. Mléko, cukr, pudinky dáme do hrnce, rozmícháme metličkou, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý pudink, do kterého přidáme na závěr šťávu z kompotu a promícháme.
4. Na dno formy nasypeme drobenku /polovinu/, uhladíme ji rukama a dáme péct do vyhřáté trouby na 5 minut. Vybereme, poklademe ovoce a zalijeme ho pudinkem. Nasypeme zbylou drobenku a vrátíme do trouby na 10 minut.
5. Po 10 minutách vyjmeme, celý povrch zalijeme smetanou a dáme dále péct na 10 minut. Po upečení koláč necháme vychladnout a na závěr pocukrujeme.