SUROVINY

400 gpolohrubé mouky

1 bal.prášek do pečiva

1/2 lžičkyjedlé sody

1 bal.vanilkový cukr

200 gkrupicového cukru

špetkasoli

2 ksvejce

300 gcukety

100 grozpuštěného másla

100 gvlašských ořechů

nastrouhaná kůra z půlky citronu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si formu na bábovku, kterou pořádně vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo strouhankou, případně ještě můžete použít i kokos. Troubu vyhřejeme na 170 stupňů.
  2. V misce promícháme všechny suché suroviny, přidáme na hrubém struhadle nastrouhanou cuketu i se slupkou, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, vajíčka a nasekané oříšky. Mixérem celou hmotu pořádně promícháme.
  3. Těsto je hustší, ale takto to má být. Případně, pokud se vám zdá těsto příliš husté a nelije se, přidejte trochu mléka. Těsto má být hustší než těsto na palačinky.
  4. Těsto nalijeme do bábovkové formy a dáme péct. Pečeme asi 30-40 minut, sledujeme.