SUROVINY

50 dkgpolohrubé mouky

25 dkgmoučkového cukru

2 ksvajíčka

25 dkgmásla nebo HERY

1 bal.prášek do pečiva

1 kspomeranč – šťáva

25 dkgořechů

1 lžičkaskořice

20 dkgkrystalového cukru / do jablek /

1 litrstrouhaných kompotovaných jablek

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku, PDP, vajíčka, cukr a heru nebo máslo zpracujeme v misce na těsto, necháme 30 minut odpočívat.
2. Potom ho rozdělíme na dvě části. Jednu část vyválíme na plát 30 x 40 cm a uložíme na vymazaný a vysypaný pekáč.
3. Na těsto dáme jednu hrst ořechů a rozetřeme jablka, posypeme cukrem a skořicí, pak uložíme zbývající ořechy, posypeme cukrem a pomerančovou šťávou.
4. Nyní vyválíme druhou část a rádýlkem si nakrájíme proužky, které ukládáme na ořechy. Pečeme při 180 ° C asi 25 minut.
5. Posypeme moučkovým cukrem a vanilkou.