SUROVINY

Základ:

250 ghladké mouky

50 gpolohrubé mouky

25 gmoučkového cukru

1/2 lžičkysoli

1/2 kostkyčerstvého droždí

150 mlvlažného mléka

80 mloleje

1 ksžloutek

vejce na potření

čerstvé maliny nebo jiné ovoce dle libosti

Drobenka:

4 lžícemoučkového cukru

4 lžícepolohrubé mouky

30 gzměklého másla

1 lžičkaprášku do pečiva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto zaděláno a vykynuto v pekárně, rozdělíme na 12 dílů a necháme 10 minut odpočívat pod igelitem.
  2. Poté každý díl jednotlivě roztlačíme dlaní, uložíme na plech s pečícím papírem, do středu vložíme ovoce, okraje potřeme rozšlehaným vejcem, celé posypeme drobenkou a necháme pod igelitem asi 30 minut kynout.
  3. Pečeme zhruba 30 minut na 170 stupňů.
  4. Ještě horké je zastříknu rumem, aby pěkně voněly. , krok 1🙂
  5. Drobenka: 4 lžíce moučkového cukru, 4 lžíce polohrubé mouky, 30 g změklého másla, 1 lžička prášku do pečiva (nemusí být, ale drobenka je s jeho použitím křehčí). Vše jen v misce důkladně “užmouláme”.