SUROVINY

4 ksvejce

180 gkrupicového cukru

6−8 lžicpolohrubé mouky

250 gnastrouhaných jablek

skořice a cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Plech vyložíme pečicím papírem, na něj rozložíme nastrouhaná jablka, která posypeme cukrem a skořicí.
2. Vejce vyšleháme s cukrem do husté světlé hmoty, do níž vmícháme polohrubou mouku.
3. Těsto vlijeme na jablka, uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě na 160−170 °C 15−20 minut. Ještě na teplou roládu rozprostřeme vlhkou utěrku, přiklopíme druhým plechem a obrátíme.
4. Roládu opatrně stočíme pomocí utěrky, pocukrujeme a necháme vychladnout.