SUROVINY

Těsto:

340 gpolohrubé mouky

180 gkrystalu

1 bal.vanilkový cukr

1 bal.prášek do pečiva

80 gstrouhaného kokosu

500 mlkefíru (já použila přirozeně zkyslé domácí kravské mléko)

2 ksvejce

8 lžicoleje

kokos na posypání

Poleva:

160 grozpuštěného másla

2 lžícehorké vody

4 lžícerumu

4 lžíceholandského kakaa

200 gmoučkového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V míse smícháme všechny suché suroviny, pak přidáme všechny tekuté přísady, všechno důkladně promícháme a nalijeme na menší hluboký plech (32x22cm), vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou.
2. Pečeme v troubě na 170 stupňů přibližně 25 minut.
3. Ihned zatepla propícháme obráceným koncem vařečky (ale ne až úplně na samé dno), polijeme kakaovou polevou (dbáme na to, aby pěkně zatekla do všech skulin) a posypeme strouhaným kokosem.
4. Poleva:
   Vše jen smíchat a vyšlehat vidličkou dohladka.