SUROVINY

Těsto:

300 gmouka polohrubá

200 ghladká mouka

1 ksžloutek

1,5 dlolej

4 dlvlažné mléko

špetkasůl

3 PLkrystalový cukr

1/2 kostkačerstvé droždí

1 PLkakao

2 PLmoučkový cukr

Náplň:

1/2 kgtvaroh

dle chuticukr

1 PLkukuřičný škrob

1 ksžloutek

1 bal.vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do misky si prosejeme mouky, rozdrobíme droždí a přidáme všechny siroviny kromě kakaa. Promícháme a přidáme i kakao. Nezapomeňte ho prosít přes síto, abyste neměli kakaové kuličky po celém těste.
  2. Vypracujeme ještě jednou hladké kakaové těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
  3. Vymažeme plech a rozetřeme na něj 2/3 těsta.
  4. Smícháme všechny suroviny na plnku, dáme do cukrářského sáčku a uděláme mřížku, kterou zakryjeme zbylým těstem. Opatrně, abyste zbytečně mřížku nerozbily.
  5. Upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů asi 20 – 25 minut. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.