SUROVINY

6 ksvajec

100 gkrystalu

špetkasoli

3 lžícekvalitního holandského kakaa

250 mlvychlazeného mléka

3 sáčkyinstantní šlehačky

dle chuticukr moučka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V míse vyšleháme ručním elektrickým šlehačem bílky s cukrem a špetkou soli do tuhé pěny, poté přišleháme po jednou žloutky a nakonec už jen vařečkou vmícháme kakao.
  2. Natřeme na velký plech s pečícím papírem, který pro jistotu ještě potřeme olejem a pečeme 12 minut na 180 stupňů.
  3. Vychladlý plát potřeme ušlehanou šlehačkou. Já upřednostňuju instantní, použila jsem tedy 250 ml vychlazeného mléka a 3 sáčky instantní šlehačky.
  4. Rolujeme a zárověň stahujeme pečící papír a lehce utahujeme.
  5. Hotovou roládu necháme v ledničce zatuhnout a před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.